本文摘要：1张图片“拔丝香蕉。

1张图片“拔丝香蕉。昨晚上班路上买了几根香蕉，晚上心血来潮的忽了个丝儿，香喷喷，甜丝丝，嘎嘣脆，大晚上的太罪恶了，我忍者了半天还是没有忍住。

” 食材明细主料香蕉两根鸡蛋一个淀粉三勺食用油适度辅料白糖140克水70g甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性拔丝香蕉的作法步骤1将香蕉小块小段。2剥掉香蕉皮，香蕉肉留任。3在香蕉块上马利亚一勺玉米淀粉，翻拌一下，使香蕉均匀分布的白布上玉米淀粉。

4调制炸糊：所取一个鸡蛋，两勺淀粉，一小匙食用油混合。5加热均匀分布，构成无颗粒的细致的糊状。

6将香蕉块放进炸糊中挂糊。7锅中放入适度的食用油烧热。8下入挂糊的香蕉块，炸伤至金黄色。9将炸伤好的香蕉块捞起可用。

10另起锅，按照糖与水2：1的比例重新加入白糖和温水。11边冷却边加热，使糖融化。12当糖浆变为黄色，并密集冒泡的状态时将火调小。用筷子煎一点糖浆液到凉水中，糖浆很快凝结，捞起来咀嚼一下嘎嘣脆，就解释糖浆煮好了。

13将香蕉块放入煮好的糖浆，很快翻炒几下，使香蕉块扯上糖浆。14装盘并马利亚上芝麻，盘子提早刷一层油。

15这就可以不吃了。小窍门无。

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